今日のカレー：タイカレー・チキンレッド

今日のカレーは、タイカレー・チキンレッド。
いままで、色々なカレーを食べてきたが在庫があるけれど　避けて通っているカレーがあった。
タイカレー。
種類は多いのだが、なんか食べる気がせず、ずーっと避けて通ってきたが、
在庫がなくなってきた関係で食べざるをえない状況に。

ボクは、「赤いと通常の3倍いい」という宗教に入っているので
チキンレッドを選択する。
辛さは、5段階評価の4　ということでほどほどに辛い　と予想。

パッケージには、

ココナッツミルクにタイ産の赤唐辛子、パイマックルート、レモングラス
などのスパイス＆ハーブを加えて仕上げました。
コクと酸味、さわやかな香りが際立つタイ・レッドカレーです。

との記載があり

香りづけのハーブ、カフェアライムリーフ（パイマックルート）は取り除いてからお召し上がりください。

との注意書きもある。
これは、新基軸！
ハーブを取り除くカレー！！
と喜び勇んで、カレーを皿に移すが、それっぽい葉っぱがわからない...
いろいろな具が多くて、どれが取り除くべき葉っぱか迷う。
残念だ。大胆に、華麗に、取り除きたかった。

ココナッツミルクの甘い香りが広がる中、カレーを口に入れると

辛い...

5段階評価4だが、結構辛い。
ココイチの辛さプラスの2ぐらいはある。
シャックリが出てきた。

タイカレー。
日本のカレーとは比較するのが難しい。

そういう方向で。