ヨーグルトの培養

毎日　たべているものが2つある。
納豆とヨーグルト。
両方共、発酵食品だったりするのは奇遇か！

納豆は、製品を買ったほうが安いけど
ヨーグルトは、自分で作ったほうが安い。

ということで、ヨーグルトの生産を始めることにした。

とりあえずは、懐かしのヨーグルトということで、カスピ海ヨーグルトを買ってみる。

フジッコによると　家庭では作りにくいとのことだが、一回目はうまくいく
二回目は、どーも弱い。

カスピ海ヨーグルトは、種菌を買ったほうがよさそうだけど、どうするかペンディング。



次は、Bioで培養する予定。

ヨーグルトメーカーは買わずにがんばるぞ。

そういう方向で。